Nel
“Salotto buono” serviamo piatti buoni,
semplici, della tradizione locale , lasciando che la freschezza e
la qualità degli ingredienti parlino da sé. L’unica cosa che aggiungiamo
è il nostro amore e la passione per il cibo, oltre che per il vino.
Fra le ricette ricordiamo:
- i crostini di fegatini
- la pappa al pomodoro
- gli gnudi
- i topini
- i tortelli mugellani
- la zuppa inglese
- la sbriciolona alla crema